Перец душистый (молотый), 30 г

Душистый или ямайский перец - это высушенные недозрелые плоды вечнозеленого тропического дерева пимента лекарственного. Они имеют ярко выраженный аромат: нечто среднее между черным перцем, гвоздикой и мускатным орехом с ноткой корицы.
На вкус душистый перец островатый, но не настолько, как черный. 

Душистый перец используется для приготовления супов (солянка, борщ, уха, харчо и т.д.), бульонов и салатов, закусок, вторых блюд, консервов и копченостей из мяса, рыбы, домашней птицы и дичи, пудингов, вторых блюд и десертов из риса, овощных и фруктовых маринадов, соусов, ликеров, рома, ячменного вина.
Он - отличный консервант, это издавна было известно морякам, которые, уходя в плавание, посыпали им куски мяса.
Эту пряность нередко используют вместо черного перца.
Душистый перец хорошо сочетается с чесноком, лавровым листом, базиликом, кориандром, укропом, петрушкой, луком, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и другими пряностями 

Вес: 30 г.