Смесь специй "Аджика", 0.5 кг

Аджика - это приправа, в состав которой входит множество компонентов, в том числе пряностей и трав. Эта приправа появилась на Кавказе и стала там очень популярной, а затем ее с удовольствием стали использовать в кухнях многих стран. Аджика придает блюдам особый вкус и аромат: острый, тонкий и сладковато-горький. Цвет аджики зависит от ее состава: она может быть коричневой, оранжевой, красной или зеленой   

Состав смеси специй: кориандр, паприка красная, лук, хмели-сунели. Последний компонент тоже является смесью - зеленоватый порошок из сухих пряностей, отличающийся тонким и душистым, но достаточно сильным ароматом и умеренно-острым вкусом; эта смесь широко используется в грузинской кухне и кухнях других народов Кавказа. Обычно в состав хмели-сунели входят кориандр, сельдерей, фенугрек, укроп, петрушка, чабер, базилик, майоран, лавровый лист, мята перечная, шафран и красный перец. 

Аджику добавляют не только к мясным и рыбным блюдам, но и к рису, а также к фасоли, из которой готовят лобио - известное блюдо грузинской кухни. 

Вес: 0,5 кг