Головна / Продукція / Чабер пластівці
Чабер пластівці

Чабер пластівці

Стародавні римляни подавали соус з чабера з оцтом до рибних і м'ясних страв. Пізніше в Європі чабер додавали як наповнення в рулети з телятини та індички, в соуси для риби та інших страв, в ковбасу і пироги зі свининою.

У Болгарії ця рослина є популярною приправою для страв з овочів, м'яса і риби, входить в рецептуру «болгарського кетчупу». З давніх часів застосовується як приправа в молдавській кухні, де носить назву чімбру. Активно використовується в абхазькій, вірменській, грузинській та узбецькій кухні. У багатьох національних кухнях широко застосовується для засолювання і маринування.