Перець духмяний (мелений), 30 г

Духмяний або ямайський перець – це висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева піменти лікарської. Вони мають яскраво виражений аромат: щось середнє між чорним перцем, гвоздикою і мускатним горіхом з ноткою кориці.
На смак духмяний перець гоструватий, але не настільки, як чорний. 

Духмяний перець використовується для приготування супів (солянка, борщ, юшка, харчо тощо), бульйонів і салатів, закусок, других страв, консервів і копченостей з м'яса, риби, домашньої птиці та дичини, пудингів, других страв і десертів із рису, овочевих і фруктових маринадів, соусів, лікерів, рому, ячмінного вина.
Він – відмінний консервант, це здавна було відомо морякам, які, йдучи в плавання, посипали ним шматки м'яса.
Цю пряність нерідко використовують замість чорного перцю.
Духмяний перець добре поєднується з часником, лавровим листом, базиліком, коріандром, кропом, петрушкою, цибулею, корицею, мускатним горіхом, гвоздикою та іншими прянощами 

Вага: 30 г.