
Перець чорний (молотий), 0.5 кг
167 ₴
- В наявності
- +380 (67) 951-20-88
Чорний перець — напівздеревяніла вічнозелена ліана завдовжки до 15 м. Родом рослина з Індії. Культивують її в багатьох країнах з тропічним кліматом. Перець чорний здавна користувався попитом в країнах Сходу, Греції, Римі, а потім і в Європі. Його цінували на вагу золота. Основним експортером чорного перцю є Індонезія, меншою мірою — країни Індокитаю та Індія.
Загальновідома спеція— товарний чорний перець — це висушені недозрілі плоди близько 3-5 мм в діаметрі, зі зморшкуватою поверхнею, червоно-бурого чи чорного забарвлення. Властивий смак перцю обумовлений присутністю в ньому ефірної олії, а гострота смаку — алкалоїдів піперину та метилпірліну. Окрім того, в чорному перці знайдені азотисті речовини, крохмаль, жир, клітковина, смоли та вітамін С.
Чорний мелений перець застосовують для приготування перших та других страв — овочевих, м'ясних та рибних. Використовують його також при приготуванні заливного з м'яса, риби, маринадів та соусів.
Вага: 0.5 кг.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Тип спецій | Перець чорний |
Упаковка | Дой-пак |
Вага | 500 г |
Тип | Порошок |
- Ціна: 167 ₴